المطبخ المحلي في ألبانيا وكوسوفو والجبل الأسود
يتشارك مطبخ ألبانيا وكوسوفو والجبل الأسود جذورًا بلقانية وعثمانية مشتركة، مع نكهات ساحلية متوسطية في ألبانيا والجبل الأسود، ونكهات قارية أكثر في كوسوفو الداخلية. أطباق مشتركة في الدول الثلاث البوريك (Byrek): فطيرة من عجين رقيق (فيلو) محشوة بالجبن أو السبانخ أو اللحم المفروم، ربما أشهر طبق شعبي في كل البلقان. القفطة (Qofte): أقراص من اللحم … اقرأ المزيد